Le Café Rico, un commerce équitable et biologique 

A tout juste deux pas de nos locaux, se trouve le café Rico, un endroit bien particulier puisqu’il est la première brûlerie de café 100% équitable et biologique au Québec. Présent depuis 18 ans dans le quartier du Plateau-Mont Royal, sa volonté est d’atteindre le 100% zéro déchet le plus rapidement possible.

Les actions écologiques du Café Rico

Parmi les gestes mis en place, notre voisin propose le remplissage du contenant des clients, (en dehors de la période de pandémie). Il utilise des gobelets, des sacs et des emballages de café réutilisables et compostables. Pour limiter les déchets, il propose également des produits en vrac (noix, chocolat, etc.). 

De plus, le marc de café est utilisé par un producteur de gingembre biologique sur une ferme perchée sur un bâtiment du Plateau Mont-Royal, tout près de nos magasins. Autre action remarquable, la ferme biodynamique Cadet Roussel se sert du marc de café afin de cultiver des champignons.

Pour offrir à ses clients un café de première qualité, le fondateur, Sevan Rico n’hésite pas à s’approvisionner aux quatre coins du monde pour dénicher la meilleure qualité de café bio possible. De plus, vous aurez la garantie que les producteurs sont payés au prix juste. En effet, leur salaire est plus élevé que le prix minimum fixé par les organismes de certification de commerce équitable, tel que Transfair au Canada.

Des courtiers pour qui l’environnement compte aussi

Chez Via Capitale du Mont-Royal, ces actions prises par les commerçants sont importantes et nous souhaitons nous aussi être dans cette même démarche de respect de l’environnement. C’est pourquoi, certains de nos courtiers ont suivi une formation et ont l’accréditation Éocourtier d’Écohabitation. Ils ont ainsi développé des connaissances en habitation écologique saine et durable.

Contactez-les pour qu’ils vous conseillent sur les composantes écologiques d’une maison.

Allez goûter les délicieux cafés de chez Café Rico au 1215 avenue du Mont-Royal Est.